Vacsorára valami édes finomságot szerettem volna csinálni, ami jól esik egy nehezebb nap után, és nem túl bonyolult elkészíteni. A túrógombócra szavaztunk.
A képet sajnos nem tudom prezentálni, mert mire lefotóztuk volna, elfogyott az egész. De majd legközelebb pótolni fogom.
A képet sajnos nem tudom prezentálni, mert mire lefotóztuk volna, elfogyott az egész. De majd legközelebb pótolni fogom.
Hozzávalók:
A gombócokhoz:
50 dkg krumplinyomón áttört túró
12 dkg búzadara
3 db tojás sárgája (a fehérjét esetleg érdemes puha habcsóknak megsütni :-)))
csipetnyi só
2 evőkanál cukor
1 db citrom reszelt héja és leve
1 zacskó vaniliás cukor
A szószhoz:
6 db szilva
1 zacskó vaniliás cukor
szárított chili
Ízesítésnek fahéjas porcukor, tejföl. A morzsához olaj és zsemlemorzsa.
A gombóc hozzávalóit összekeverem és kb. 1 órára beteszem a hűtőbe pihenni. Ezután vizes kézzel golyóbisokat formázok belőle.
Lobogó forró sós vízben addig főzöm őket, amíg a felszínre nem jönnek. Ezután az olajon megpírított zsemlemorzsában alaposan megforgatom őket.
A szószhoz a szilvákat apró darabokra vágom, vaníliás cukorral lassú tűzön kezdtem el puhára főzni. A vége felé beleszórom a szárított chilit és még kb. 5 percig rotyogtatom. Ha gyerekek is esznek belőle, ez természetesen elhagyandó. De enélkül is igen finom lesz.
Megkóstoltuk tejföllel és cukorral, meg cukorral és szósszal, majd mindhárommal. Mindegyik változat igen finom lett.
Lobogó forró sós vízben addig főzöm őket, amíg a felszínre nem jönnek. Ezután az olajon megpírított zsemlemorzsában alaposan megforgatom őket.
A szószhoz a szilvákat apró darabokra vágom, vaníliás cukorral lassú tűzön kezdtem el puhára főzni. A vége felé beleszórom a szárított chilit és még kb. 5 percig rotyogtatom. Ha gyerekek is esznek belőle, ez természetesen elhagyandó. De enélkül is igen finom lesz.
Megkóstoltuk tejföllel és cukorral, meg cukorral és szósszal, majd mindhárommal. Mindegyik változat igen finom lett.
